Articoli su luoghi esclusivi da visitare così come esperienze uniche da vivere in Italia, Grecia, Croazia e Spagna

Il formaggio è uno degli alimenti più amati al mondo. Che lo si gusti su un cracker, fuso su un panino o da solo, non si può negare il fascino di questo delizioso prodotto caseario. Con così tante varietà di formaggio disponibili, può essere difficile sapere da dove cominciare.Perché parliamo di formaggio oggi?Sicuramente per la loro bontà, ma il motivo principale è che dopo l'articolo pubblicato da Food Atlas, la rivalità tra Francia e Italia si è accentuata.Queste due magnifiche nazioni hanno sempre cercato di primeggiare e si sono trovate a scontrarsi su più fronti. Baguette o piadina? Nouvelle cuisine o spaghetti al pomodoro? Zidane o Materazzi? La battaglia si infittisce quando si parla di formaggi: chi può stabilire se è meglio il Roquefort o il Gorgonzola? A quanto pare Taste Atlas, un'enciclopedia dei sapori, si è ritenuta in grado di prendere questa decisione, spingendosi oltre e stilando una classifica dei 10 migliori formaggi del mondo. Continuate a leggere per scoprire quali sono i 10 migliori formaggi del mondo. 1.Parmigiano Reggiano Il Parmigiano Reggiano è un formaggio famoso in tutto il mondo, considerato uno dei migliori al mondo. Prodotto con latte crudo parzialmente scremato proveniente da mucche che pascolano su erba fresca e fieno, vanta una consistenza dura e grintosa che è unica per questo formaggio.  2.Queijo Serra de Estrela Il formaggio Serra da Estrela è un formaggio a pasta semimolle che si ottiene dal latte di due razze ovine distinte: la Bordaleira Serra da Estrela e la Churra Mondegueira. Il processo di produzione prevede la mungitura manuale delle pecore e il successivo riscaldamento, salatura e cagliatura del latte con estratto di cardo. 3. Burrata La Burrata è un formaggio artigianale proveniente dalla Puglia, in particolare dalle province di Bari e Barletta-Andria-Trani. Questo formaggio è prodotto artigianalmente con latte vaccino, caglio e panna. Si narra che questo formaggio sia stato inventato da un casaro di nome Lorenzo Bianchino Chieppa, che ebbe la brillante idea di creare un guscio di mozzarella allungata e di riempirlo con deliziose bontà cremose e pezzi di mozzarella più piccoli e avanzati. 4.ReblochonIl Reblochon, un formaggio compresso del peso di circa 500 grammi, è prodotto con latte vaccino non sterilizzato e deve invecchiare per non meno di 15 giorni nelle province francesi della Savoia e dell'Alta Savoia.Con un corpo avorio racchiuso da una crosta di colore giallo-arancio, il Reblochon è adatto al consumo e il suo sapore è ricco e presenta un leggero retrogusto fruttato. Il profumo è potente e ricorda le cantine in cui è stato invecchiato. 5.StracchinoLo stracchino è un formaggio italiano tipicamente prodotto con latte vaccino, ma può essere prodotto anche con latte di bufala. La consistenza dello stracchino è cremosa e burrosa, quindi viene spesso usato come crema da spalmare. Il sapore è delicato, fruttato, cremoso e dolce. 6.Mozzarella di Bufala CampanaLa vera mozzarella di bufala campana può essere etichettata come tale solo se prodotta interamente con latte di bufala domestica e prodotta in Campania. Le eccezionali qualità del latte di bufala, ricco di calcio e proteine e povero di colesterolo, rendono questa mozzarella una prelibatezza molto ricercata. La mozzarella di bufala, ha un sapore delicato e leggermente piccante che si sposa con un'ampia gamma di antipasti italiani, in particolare con la classica insalata caprese.7.Pecorino ToscanoQuesto formaggio a pasta molle o semidura è prodotto con latte intero di pecore che pascolano in pascoli situati tra gli Appennini e il Mar Tirreno. Rispetto ad altre varietà di Pecorino, il Toscano viene salato solo brevemente e conserva così il suo sapore delicato e dolce.8.Saint-AndréIl Saint-André, un formaggio a tripla crema prodotto con latte vaccino, è spesso definito il formaggio celeste per il suo profilo gustativo divino. Questa prelibatezza francese proviene dalla regione della Normandia, in particolare da Coutances. Il formaggio ha una consistenza spessa e cremosa che si nasconde sotto una crosta vellutata e commestibile. I suoi aromi e sapori delicati e ricchi sono meglio descritti come aspri, aciduli, burrosi e salati, creando un'esperienza sensoriale senza eguali.. 9.Crottin de ChavignolIl Chavignol è un piccolo formaggio prodotto con latte crudo di capra che deve pesare almeno 60 grammi. Il suo colore è bianco o avorio e ha una consistenza densa e umida con una crosta sottile e ammuffita all'esterno. Il sapore dello Chavignol è pieno, "caprino".10.BundzIl Bundz, un tipo di formaggio originario della Polonia, è prodotto con latte di pecora ed è tipico delle zone montane del paese. Il sapore e la consistenza di questo formaggio ricordano la ricotta e offrono un gusto delicato e fresco al palato. È interessante notare che dalla produzione del bundz si ricava anche il siero di latte avanzato, che viene utilizzato per creare una bevanda acida tradizionale polacca nota come żętyca.

© Rebecca Taizzani Creta è una splendida isola greca che vanta paesaggi mozzafiato, villaggi incantevoli e un ricco patrimonio culturale. Che siate amanti delle spiagge, appassionati di storia o buongustai, in quest'isola baciata dal sole ce n'è per tutti i gusti. Creta, la più grande delle isole greche, è la destinazione perfetta per una vacanza di una settimana. Con la sua ricca storia, le sue spiagge meravigliose e i suoi paesaggi mozzafiato, le cose da vedere e da fare non mancano.In questo articolo vi forniremo un itinerario completo per una settimana a Creta, in modo che possiate sfruttare al meglio il vostro tempo su questa splendida isola. Day 1: Esplorare HeraklionIniziate il vostro viaggio dalla capitale di Creta, Heraklion. Questa città è un luogo che racchiude secoli di storia, mescolando cultura antica e moderna, tra cui il Museo Archeologico di Heraklion, che ospita la più ricca collezione di antichità minoiche, offrendovi un'affascinante panoramica su questa civiltà. Non perdetevi il Forte Koules, una fortezza veneziana che offre una vista spettacolare sul porto, e il Mercato di 1866, un vivace centro commerciale dove potrete assaporare i prodotti locali. La Basilica di San Marco, con la sua galleria d'arte, e il Museo Storico di Creta, che racconta la storia dell'isola, sono altre tappe imperdibili. Passeggiate lungo il lungomare al tramonto, visitate la Cattedrale di Agios Minas per un momento di riflessione, e concludete la giornata degustando un piatto tipico cretese in una taverna tradizionale. Heraklion è un mix affascinante di storia, cultura e gastronomia che promette esperienze indimenticabili.  Day 2: Visitare il Palazzo di CnossoA circa 6 km da Heraklion si trova il Palazzo di Cnosso, un capolavoro dell'antica civiltà minoica, costruito intorno al 1700 a.C. Questo vasto sito, che si estende su 22.000 m², era il centro politico, economico e religioso dell'epoca, caratterizzato da un cortile centrale circondato da alloggi reali, sale amministrative e botteghe artigiane. I visitatori possono esplorare le rovine, ammirando la straordinaria architettura e gli affreschi decorativi, tra cui quelli famosi della Sala del Trono e degli appartamenti della regina. Cnosso è anche legato a leggende mitologiche, come quella del Minotauro e del labirinto progettato da Dedalo. Le prime scoperte risalgono al XIX secolo, quando l'archeologo Sir Arthur Evans avviò i lavori di restauro, creando una ricostruzione controversa. Oggi, Cnosso rappresenta un affascinante viaggio nella storia e nella cultura di una delle civiltà più influenti dell'antichità. Day 3: Verso ChaniaPercorrendo una strada panoramica lungo la costa settentrionale si arriva a Chania, un affascinante mosaico di culture e storia, con strade acciottolate, un porto veneziano e il famoso faro egiziano che catturano l'attenzione di ogni visitatore. Questo luogo, ricco di influenze arabe, veneziane e ottomane, offre un'esperienza unica tra tradizionali taverne, ristoranti moderni e vivaci caffè sul lungomare. Durante una passeggiata, si possono esplorare i quartieri ebraico e musulmano, ammirando l'architettura storica e visitando musei e negozi di souvenir. Tra i punti salienti ci sono il Faro Egizio, simbolo di Chania, e la Fortezza Firka, che raccontano storie di un passato affascinante. Non mancano i Neoria, antichi cantieri navali veneziani, e la vibrante Piazza Splatzia, cuore del quartiere turco. La cattedrale di Chania e il Museo del Folclore completano un tour che riflette l'anima di Creta, rendendo imperdibile la visita a questo straordinario centro storico. Day 4: Scoprire la spiaggia di ElafonissiFate una gita di un giorno alla bellissima spiaggia di Elafonissi, situata sulla punta sud-occidentale di Creta. È conosciuta come i "Caraibi del Mediterraneo" grazie alla sua spiaggia di sabbia bianca e sfumature rosa, incastonata in acque turchesi. La spiaggia principale è attrezzata con lettini e ombrelloni, ma ci sono anche angoli più tranquilli e spiagge libere. Di fronte si trova una piccola isola, anch'essa chiamata Elafonissi, che si collega alla terraferma tramite una lingua di sabbia durante le maree. Quest'isola offre un ambiente sereno, con piccole baie e una natura incontaminata, inclusi un faro e una cappella. Il luogo è anche un'area protetta per le tartarughe caretta caretta e ospita oltre cento piante rare. Un'esperienza imperdibile è il tramonto, che regala spettacolari giochi di colore sul mare. Day 5: Le Gole di Samaria Continuando il vostro tour lungo la costa meridionale potete addentrarvi all’interno dell’isola fino alle Gole di Samaria, che rappresentano un'esperienza imperdibile per gli amanti del trekking e della natura, essendo il canyon più lungo d'Europa con i suoi 16 km di bellezze incontaminate. Situato nel Parco Nazionale delle Montagne Bianche, questo imponente canyon è stato scolpito nel corso dei millenni dal fiume Tarraios, raggiungendo profondità di 600 metri e un restringimento a soli 3 metri nel famoso passaggio delle "Portes". L'escursione, che richiede una buona preparazione fisica e un'intera giornata, permette di scoprire una flora e fauna uniche, con oltre 450 specie di piante e la capra selvatica kri-kri, simbolo del parco. L'itinerario inizia da Xyloskalo, dove si può godere di panorami mozzafiato, e culmina ad Agia Roumeli, un villaggio costiero dove i visitatori possono rilassarsi e gustare piatti tipici dopo l'impegnativa traversata. Le Gole di Samaria, dichiarate Riserva della Biosfera dall'UNESCO, offrono un mix di avventura, storia e natura che rimarrà impresso nel cuore di ogni escursionista.  Day 6: Scoprire Loutro Viaggiando verso est trovate Loutro: un angolo affascinante e quasi mitologico di Creta, dove la bellezza si fonde con l'isolamento. Questo piccolo villaggio di pescatori, circondato da maestose montagne e acque cristalline, si raggiunge solo via mare o attraverso un sentiero impervio, rendendolo un luogo perfetto per chi cerca tranquillità e autenticità. L’architettura di Loutro è semplice ma incantevole, con case bianche che si affacciano sul mare, creando un’atmosfera da cartolina. Qui, il tempo sembra essersi fermato: le giornate scorrono lentamente tra bagni in spiagge incantevoli, gustosi pasti a base di pesce nei ristoranti locali e serate tranquille sotto un cielo stellato. Le spiagge, come quella centrale e Finikas Beach, offrono un'esperienza indimenticabile, mentre la mancanza di auto fa riscoprire il piacere di camminare. Loutro è la scelta ideale per chi desidera immergersi nella bellezza della natura e nella serenità di un ritmo di vita semplice e autentico, lontano dalla frenesia del mondo moderno. Day 7: Matala Matala, un villaggio incantevole situato sulla costa meridionale di Creta, è un luogo che affascina per la sua bellezza e la sua storia unica. La spiaggia di Matala, con le sue acque cristalline e lo sfondo delle famose grotte scavate nella scogliera, è il cuore pulsante di questa località. Queste grotte, un tempo rifugio per i giovani hippie degli anni '60 e '70, tra cui nomi celebri come Bob Dylan e Janis Joplin, raccontano storie di libertà e creatività. Durante una visita, non si può perdere l’occasione di esplorare il villaggio, colorato e vivace, dove si respira ancora l’atmosfera di quel passato bohemien. Inoltre, il Matala Beach Festival, che si tiene ogni anno a giugno, offre un'esperienza di musica e arte che celebra questa eredità. Infine, per chi cerca un'avventura, la vicina Red Beach con la sua sabbia rossa e le acque turchesi rappresenta una meta ideale per chi ama la natura incontaminata. Matala è dunque un angolo di Creta che promette relax, cultura e bellezza, rendendolo un must per ogni viaggiatore. Siete curiosi di visitare questa meravigliosa isola?Qui sotto trovate alcune delle nostre bellissime ville a Creta

L'isola di Corfù è una delle destinazioni turistiche più popolari della Grecia. Con i suoi bellissimi paesaggi, la sua ricca storia e il suo clima caldo, non c'è da stupirsi che le persone si precipitino su quest'isola ogni estate. In questa guida ci concentreremo su ciò che rende famosa l'isola di Corfù: le sue spiagge. Dalle migliori spiagge alle gemme nascoste, questa guida vi aiuterà a pianificare la perfetta vacanza al mare a Corfù. Migliori spiagge di Corfù:Quando si parla di spiagge, l'isola di Corfù ha molto da offrire. Dalle spiagge sabbiose alle calette rocciose, c'è solo l'imbarazzo della scelta. Spiaggia Canal D'Amour: Questa spiaggia è famosa per le sue formazioni rocciose uniche e l'acqua cristallina. È un luogo ideale per rilassarsi, nuotare e ammirare lo splendido paesaggio.Spiaggia di Glyfada: Questa spiaggia sabbiosa è una delle più popolari dell'isola e offre numerosi servizi, tra cui lettini, ombrelloni e bar.Spiaggia di Paleokastritsa: Questa pittoresca spiaggia si trova in una splendida baia circondata da scogliere. È un luogo ideale per sfuggire alla folla e godere di un'esperienza più serena.Spiaggia di Sidari: Questa vivace spiaggia è ideale per chi ama provare nuove attività, come i giri in banana boat e il parasailing.Agios Georgios: Questa splendida spiaggia è nota per le sue acque poco profonde, che la rendono un luogo ideale per le famiglie con bambini. Spiagge nascoste a CorfùCon così tanti visitatori che affollano l'isola ogni anno, può essere difficile trovare un angolo di sabbia che sembri davvero appartato e incontaminato. Ecco perché abbiamo stilato questo elenco delle migliori spiagge nascoste di Corfù, per aiutarvi a sfuggire alla folla e a trovare il luogo perfetto per rilassarvi e prendere il sole.Myrtiotissa: situata sulla costa settentrionale di Corfù, la spiaggia di Myrtiotissa è un paradiso nascosto che spesso viene trascurato dai turisti. La spiaggia si trova all'interno di una piccola insenatura, circondata da scogliere e vegetazione rigogliosa, è accessibile attraverso un sentiero ripido che si snoda dalla strada principale. Le acque poco profonde e la sabbia fine rendono la spiaggia di Myrtiotissa un luogo apprezzato dalle famiglie con bambini piccoli, mentre la posizione appartata e il paesaggio mozzafiato la rendono un'ottima scelta per chi cerca una fuga tranquilla dalla folla.Spiaggia di Kontogialos: La spiaggia di Kontogialos è una piccola insenatura isolata situata sulla costa orientale di Corfù, vicino al villaggio di Kontogialos. La spiaggia è accessibile attraverso un ripido sentiero che si snoda dalla strada principale ed è circondata da una vegetazione rigogliosa e da imponenti scogliere. Le acque cristalline e la sabbia soffice e dorata rendono la spiaggia di Kontogialos un luogo ideale per nuotare e prendere il sole, mentre la posizione tranquilla la rende un luogo ideale per sfuggire alla folla e prendere il sole in pace.Domande frequentiQual è il periodo migliore per visitare Corfù?Il periodo migliore per visitare Corfù va da giugno a settembre, quando il clima è caldo e le spiagge sono più frequentate.Come si arriva a Corfù?Il modo più semplice per raggiungere Corfù è l'aereo, con voli disponibili dalle principali città europee..C'è qualcosa da fare a Corfù oltre a visitare le spiagge?Sì, ci sono molte cose da fare a Corfù oltre a visitare le spiagge. L'isola ospita diversi siti storici, tra cui la Fortezza Vecchia e il Palazzo di San Michele e San Giorgio. Ci sono anche diversi mercati e negozi locali da esplorare. Corfù è una destinazione turistica popolare, nota per le sue splendide spiagge e le acque cristalline. Che siate alla ricerca di un luogo appartato o di una spiaggia movimentata, questa guida ne ha per tutti i gusti. Allora, cosa state aspettando? Prenotate oggi stesso il vostro viaggio a Corfù e scoprite di persona le bellissime spiagge dell'isola!© Rebecca Taizzani

Le piste da sci nel centro Italia hanno appena finito di imbiancarsi, le temperature sono arrivate vicino allo zero e le giornate sono ancora corte. Adesso vi starete chiedendo cosa c’entra il gelato con la stagione fredda, magari vi starete domandando perché vi stiamo parlando del gelato a gennaio. Oggi abbiamo deciso di scrivere un articolo sul gelato per due motivi: - Aiutarvi a scegliere il miglior gelato artigianale in Italia - Perché non è mai la stagione sbagliata per un buon gelato IL GELATO ARTIGIANALE: LE ORIGINI Il gelato artigianale è senza dubbio un dolce conosciuto in tutto il mondo e intorno alla sua nascita si sono tramandati nel tempo numerosi racconti, al limite fra fantasia e leggenda. Rintracciare l'origine del gelato non è infatti semplice, in quanto le testimonianze storiche e i riferimenti alle antiche usanze di conservare il latte e gli alimenti congelandoli sono molteplici. Diverse sono inoltre le controversie nate nel corso dei secoli per accaparrarsi il fregio di inventore del gelato. Non entrando nei particolari possiamo dire che l’inventore del gelato risponde al nome di Bernardo Buontalenti, un architetto fiorentino appassionato di cucina. Questi, nel XVII secolo, ideò un dessert molto cremoso a base di latte, zucchero, uova, miele e vino. Il dessert ottenuto da Buontalenti è considerato all’origine del gelato tanto che, ancora oggi, viene utilizzata questa ricetta – che prese il nome di “Crema Fiorentina” o “Gelato Buontalenti”- come base per creare i gelati più moderni. COME SCEGLIERE UN BUON GELATO ARTIGIANALE SENZA CADERE IN TRAPPOLE PER TURISTI? Ecco qui un vademecum da tenere bene a mente quando entrate in una gelateria: - Evitate le gelaterie che hanno esposte delle montagne di gelato, la quantità non corrisponde alla qualità molto spesso. - La tabella degli ingredienti deve sempre essere presente. Che sia un cartello ben visibile o un libro, deve essere a disposizione e consultabile dal cliente. È sinonimo di serietà, rispetto delle leggi, trasparenza verso il cliente. - Gli ingredienti del gelato devono essere pochi e ben comprensibili, se leggete dei nomi strani significa che il gelato è ricco di elementi che lo rendono ultra processato. - Diffidate da colori troppo accesi (anche se ormai si trovano pessimi gelati di colori assolutamente perfetti), masse troppo lucide o troppo opache (in questo caso potrebbe trattarsi di un prodotto troppo carico di grassi o troppo vecchio). - La consistenza del gelato deve essere valutata solo al momento dell'assaggio e non al momento del servizio. Un gelato che noterete troppo duro e compatto al servizio si potrebbe rivelare setoso e scioglievole all'assaggio. LE MIGLIORI GELATERIE Ora che sapete cosa guardare per valutare il vostro gelato ecco alcune delle migliori gelaterie italiane che si trovano vicine alle nostre ville:Toscana Gelateria della Passera | FIRENZE Chiccheria | GROSSETO De’ Coltelli | PISA Dondoli | SAN GIMIGNANO [SI] Sicilia Cappadonia Gelati | PALERMO Puglia G&co | TRICASE [LE] Siete pronti per venire ad assaporare il vero gelato artigianale? Prenotate una delle nostre ville, non ve ne pentirete.   © Rebecca Taizzani

Ti senti inadatto a questa epoca? Hai sempre sognato di vivere nel 1800 ? Ti senti un Dandy e quando esci sei sempre il più elegante? Oppure adori le sottogonne, i capelli acconciati, la crinolina ed i tessuti bianco candido? Se Bridgerton è stata la tua serie televisiva preferita e vorresti provare sulla tua pelle l’esperienza di un soggiorno in un castello questo articolo è per te! Nel nostro programma abbiamo differenti tipologie di proprietà per assicurare che l’unicità dei nostri clienti venga valorizzata e rispettata. Ecco qui i 3 migliori castelli dove soggiornare per sentirsi un vero nobile dell’800.  1. CASTELLO DI MONTEGUFONIIl Castello di Montegufoni è una magnifica proprietà situata nelle colline del Chianti che si compone di 39 appartamenti oltre ad un’ampia sala comune ed un giardino con piscina. Lo splendido Castello risale all’anno 1100 ed è stato ristrutturato nel 1600 dalla nobile famiglia degli Acciaioli. Degna di nota è la magnifica torre costruita sul modello architettonico di quella di Palazzo Vecchio a Firenze. Il Castello può essere affittato in esclusiva ( l’ideale se dovete celebrare un evento) oppure potete scegliere uno dei vari appartamenti disponibili. Soggiornando in un appartamento avrete la possibilità di utilizzare la piscina, gli spazi esterni e gustare i buonissimi piatti del "Ristorantino".Guardate che bello questo salotto? L’ideale per il vostro the delle 17.00. 2. VILLA PANERETTA Villa Paneretta è una meravigliosa villa in affitto con piscina privata in Toscana nel cuore del Chianti Classico. La Villa è immersa in una proprietà di 309 ettari (boschi, vigneti e oliveti) e fa parte di una magnifica struttura storica risalente al XIII secolo. Villa Paneretta si trova adiacente all'antico Castello della Paneretta e alle sue cantine: varcando il cancello d'ingresso vi troverete immersi nella storia, nella tradizione e a stretto contatto con una delle aziende vinicole più famose e dinamiche del Chianti Classico. Non trovate che sia magnifico ?3. CASTELLO LEOPOLDO Castello Leopoldo è un meraviglioso castello in affitto in Toscana si adatta perfettamente alla funzione di castello per matrimoni e ricevimenti o come una casa vacanze extralusso con piscina. La struttura rappresenta la scelta ideale per offrire ai propri ospiti un soggiorno di all'insegna della storia. Questo splendido castello risale al XVI secolo, lo stile è romantico e la posizione è mozzafiato: ci troviamo infatti sulle colline di Campiglia marittima. La struttura, che ha mantenuto intatto il suo fascino antico, gode di bellissima vista sulla vallata sottostante e nelle giornate limpide, sull’isola d’Elba. Gli arredi e i decori sono in nobile stile toscano del tardo XVI secolo. Grazie alle sue 10 camere da letto, Castello Leopoldo può ospitare fino a 20 persone.Il castello è circondato da un ampio giardino molto curato  con piscina privata.Immaginatevi la vista da questa terrazza! © Rebecca Taizzani

Se siete stanchi di affittare la solita splendida ma impersonale villa per le vacanze, se state cercando una soluzione caratteristica, che evochi la tradizione del luogo e che racchiuda nelle sue mura secoli di storia questo articolo fa per voi. Per la vostra prossima vacanza in Puglia prenotate un Trullo. Il trullo è un tipo di costruzione conica in pietra a secco tradizionale della Puglia centro-meridionale. I trulli possono essere composti da un vano semplice (modulo unitario), oppure dall'accostamento di più ambienti (moduli), che in genere vengono aggiunti per gemmazione attorno al vano centrale. L'unità costruttiva modulare del trullo presenta una pianta di forma circolare, sul cui perimetro si imposta la muratura a secco di spessore molto elevato. Il grande spessore delle murature, unito al ridottissimo numero e dimensionamento delle aperture ne assicura un'elevatissima inerzia termica, il che garantisce una buona conservazione del calore all'interno durante l'inverno e le giornate più fredde, così come in estate attenua i picchi della temperatura esterna. Il Trullo nasce come una tipica costruzione contadina in cui potevano trovare riposo coloro che lavoravano i campi. Erano ambienti semplici e spogli. I trulli che vi proponiamo oggi però sono leggermente diversi, tradizione si ma senza rinunciare ai comfort: dal trullo con piscina privata, a quello con idromassaggio. Scoprite la nostra selezione di Trulli Vacanza. TRULLO SANTO STEFANO Trullo Santo Stefano è una splendida tenuta tradizionale con un trullo restaurato con cura, situata vicino al paese di San Michele Salentino. Il trullo è arredato in stile pugliese e garantisce un ambiente tranquillo. L'area esterna è verde e rigogliosa: qui troverete arbusti e piante tipici della vegetazione mediterranea. Potrete godere di assoluta privacy e la proprietà è circondata da un ettaro di ulivi! TRULLO OAK Trullo Oak è una meravigliosa villa in affitto per vacanze in Puglia, situata in una posizione rialzata nelle campagne della città di Martina Franca. Gli ambienti interni sono sobri e curati, l’arredamento è minimale e mette in risalto i magnifici soffitti a volta con pietre a vista. All’esterno il Trullo dispone di una grande veranda coperta al lato della piscina e di varie zone relax con sedute in pietra. La posizione centrale di Trullo Oak vi consentirà di raggiungere comodamente le principali località della zona come Martina Franca, Ostuni e Locorotondo o di stare al mare sulle belle spiagge dello Ionio e dell’Adriatico. © Rebecca Taizzani

Che stiate alloggiando in una masseria dove in antichità veniva prodotto olio pugliese, che vi stiate godendo la vista mare immersi nel vostro idromassaggio all’ultimo piano o che stiate giocando con i vostri amici nei verdi prati di una masseria in aperta campagna, questo articolo fa per voi. Oggi vi portiamo in Puglia: patria dei taralli, tielle di riso degustate su strisce di sabbia fine o su mezzelune di ciottoli. Vogliamo farvi scoprire spiagge incastonate tra falesie o immerse nella macchia mediterranea. 1. MASSERIA VILLA IL FRANTOIO, OSTUNI: TORRE GUACETO Masseria Villa il Frantoio è una magnifica villa in affitto con piscina privata, immersa in una cornice di ulivi millenari, a pochi passi da Ostuni, in Puglia: uno dei più bei borghi medievali d’Italia. Questa bellissima proprietà deve il suo nome all’antico frantoio ipogeo situato nel seminterrato. La maestosa opera architettonica è raggiungibile dall’esterno tramite scala a chiocciola. Questo particolare ambiente, dal fascino molto originale, si presta molto bene per eventi, cene e degustazioni di vino e olio. Da Villa il frantoio vi consigliamo di visitare quello che molti considerano il paradiso terrestre: Torre Guaceto. La spiaggia di Torre Guaceto si trova all’interno di un’area marina protetta e di una riserva naturale. La sua particolarità? Oltre ai colori cristallini dell’acqua la spiaggia è interamente fatta di conchiglie. Non molti son a conoscenza di questo spettacolo di biodiversità e pace. 2. VILLA DON CARMINE, ALLISTE VICINO LE MALDIVE DEL SALENTOPer coloro che desiderano trascorrere le proprie vacanze in compagnia di amici o familiari in una villa indipendente e a pochi chilometri dalle incantevoli “Maldive del Salento” Villa Don Carmine è la soluzione perfetta per soddisfare ogni vostra esigenza. Questa esclusiva villa per vacanze in Puglia ha un design contemporaneo e gode di una scenografica posizione panoramica con vista mozzafiato sul mare, ammirabile sia dalle ampie terrazze sia dalla piscina (riservata all'uso esclusivo degli ospiti). 3. VILLA PLATINO, TORRE VADOPer coloro che desiderano trascorrere le proprie vacanze con gli amici in una villa indipendente, a pochi chilometri dalle incantevoli “Maldive del Salento” e dove ognuno non debba rinunciare alla propria intimità, Villa Platino è la soluzione perfetta per soddisfare ogni vostra esigenza. Il mare dista solo 1500 metri! Villa Platino è composta da un'unità centrale e da un antico e originale trullo: grazie alle sue 3 camere da letto la villa può ospitare fino a 6 persone.Villa Platino è circondata da uno splendido oliveto del Salento e da un ampio giardino di circa 4000 m2 con piante di macchia mediterranea. 4. MASSERIA LENTISCO, OTRANTO: TORRE DELL’ORSO Masseria Lentisco è una meravigliosa masseria storica immersa nel verde e che dispone di un ampio giardino recintato. Dalla Villa è possibile raggiungere una bellissima baia: Torre dell’Orso. La baia di Torre dell’Orso è una delle località più fotografate del Salento. Con la bellezza delle sue spiagge color argento, il mare azzurro intenso che contrasta con il paesaggio, Torre Dell’Orso resta una meta molto ambita da turisti provenienti dall’Italia e dal resto del mondo. Torre dell’orso fa parte delle marine che hanno ottenuto le Bandiere Blu e le Cinque Vele di Legambiente per il particolare interesse alla sostenibilità ambientale unito alla salubrità delle acque del mare e del clima.  Corri a prenotare  © Rebecca Taizzani

È Dicembre, la canzone degli Wham! risuona in tutte le vie (sabotando la vostra vincita dello Whamageddon) , i negozi sono addobbati, le piazze illuminate e voi siete alla ricerca di qualche regalo. Dicembre è un mese che sprigiona calore (nonostante i climi freddi) , familiarità e convivialità. Dicembre in Italia significa cene con i parenti, vin brulè mentre osservi le vetrine (occhio ad esagerare, potresti vederci doppio), pomeriggi davanti al camino, ma soprattutto: PANETTONE. Il panettone è uno dei dolci tipici del Natale, ma pochi conoscono la sua vera storia. In realtà le origini di questa delizia si perdono nel tempo e la nascita del panettone è legata a numerose leggende. LA NASCITA DEL PANETTONE SECONDO LA LEGGENDA La più famosa narra che il panettone sarebbe nato alla corte di Ludovico il Moro, signore di Milano nel lontano XV secolo. Era la Vigilia di Natale quando, in occasione del banchetto, il cuoco ufficiale della famiglia Sforza bruciò inavvertitamente un dolce. Per recuperare la situazione Toni, lo sguattero che lavorava in cucina, decise di utilizzare un panetto di lievito che aveva tenuto da parte per Natale. Lo lavorò aggiungendo farina, uova, uvetta, canditi e zucchero, ottenendo un impasto particolarmente lievitato e soffice. Il dolce venne apprezzato così tanto che la famiglia Sforza decise di chiamarlo “pan di Toni”, da cui deriverà nei secoli a venire il termine “panettone”. Questa però non è l’unica leggenda legata a tale dolce natalizio, perché secondo altre storie ad inventarlo sarebbe stata suor Ughetta oppure Ughetto degli Atellani. L’unica certezza è che il panettone è nato nel medioevo ed è legato alla tradizione, che vigeva all’epoca, di preparare in occasione del Natale dei pani molto ricchi, che venivano serviti dal capofamiglia ai commensali. LA NASCITA DEL PANETTONE SECONDO LE FONTI STORICHE1470:  la prima testimonianza del panettone. In un documento storico viene descritto il “rito del ciocco”: a Natale in ogni casa si metteva un grosso ceppo di legno sul fuoco e tutti i commensali mangiavano delle fette di pane di frumento distribuite dal capofamiglia, che ne conservava una per l’anno successivo, come buon augurio. Quel pane aveva, soprattutto per i poveri, un valore speciale. I fornai infatti, tranne quelli che panificavano per i nobili, durante l’anno avevano il divieto di usare farina di frumento in quanto prerogativa dei ricchi.1549: Cristoforo di Messisbugo, un cuoco di Ferrara, elenca gli ingredienti di un dolce delle zone milanesi -farina, burro, zucchero, uova, latte e acqua di rose- aggiungendo che deve ben lievitare e avere forma tonda. 1599: nelle note di un registro del Collegio Borromeo di Pavia che riguardano le spese del pranzo di natalizio, si parla di tre libbre di burro, due di uvetta e due once di spezie che sarebbero servite a preparare “13 pani grossi”. 1606: la prima definizione ufficiale de il “panaton”, nel dizionario milanese-italiano, è un grosso pane preparato a Natale. 1853: si menziona per la prima volta il lievito nella ricetta del panettone, fino a questo momento il dolce aveva più le sembianze di una focaccia. 1854: si menzionano i canditi nella ricetta del panettone ed inizia la sua diffusione in tutto il Nord Italia. COME SCEGLIERE IL PANETTONE GIUSTO  Il Panettone Classico ha pochi e semplici ingredienti: • Acqua• Farina 0• Sale• Uova fresche e/o tuorli pastorizzati• Latte• Burro• Zucchero• Frutta candita (in particolare arancia e cedro)• Uvetta sultanina• Vaniglia• Lievito naturale“De gustibus non est disputandum” quindi sentitevi liberi di scegliere un panettone al cioccolato o al pistacchio invece che uno con i canditi ( il preferito della sottoscritta è un panettone artigianale Rhum e Cioccolato) . Se prenotate una delle nostre Ville potremmo farvi recapitare i migliori panettoni della zona! Cosa aspettate, siete ancora in tempo!© Rebecca Taizzani

Hai sempre sognato di poter passare una settimana di completo relax senza doverti muovere da casa? Le vacanze all’insegna dell’esplorazione non fanno per te? Dopo una vacanza on the road hai sempre bisogno di un’altra vacanza? Sappiamo di cosa stai parlando ed abbiamo la soluzione giusta per te. Non tutti abbiamo gli stessi gusti: chi ama l’avventura, chi adora esplorare e scoprire tutti gli aneddoti legati ad una località, chi vuole provare tutti i ristoranti della zona e chi invece ha un’altra concezione di vacanza. Se per te vacanza significa non doversi vestire, non dover mai fare uno spostamento, avere tutte le comodità a disposizione: questo articolo è per te! Oggi vi vogliamo proporre delle Ville con Spa privata dove potervi rilassare nella totale privacy. In questo articolo una selezione delle migliori ville del nostro catalogo (vi ricordiamo che in ogni nostra villa è possibile avere su richiesta chef, maid service, personal trainer e molto altro) Iniziamo con la nostra classifica: 1. VILLA LE BUCHE: SARTEANO, TOSCANAVilla le Buche è una bellissima villa di lusso con piscina privata e centro benessere in affitto in Toscana, a 5 km da Sarteano.La struttura si trova all’interno di un'importante azienda agricola con produzione di vino e olio si presta benissimo all'organizzazione di matrimoni, eventi e ad una vacanza indimenticabile circondati da vigneti, oliveti, boschi, tranquillità e assoluto relax.Villa le Buche offre ai suoi ospiti un ambiente unico ed esclusivo: dalla piscina privata con vista panoramica alla spa privata accessibile sia dagli ambienti interni che dalla piscina.Entrando nel centro benessere troverete spogliatoi con bagno dove potervi cambiare, docce per rinfrescarvi prima di iniziare il vostro percorso benessere, area relax con chaise longue, docce sensoriali, sauna, idromassaggio, piscina per il nuoto contro corrente e cos’altro? Venite a scoprirlo prenotando Villa Le buche, abbiamo ancora qualche asso nella manica per voi. 2. VILLA MERAVILLA: MODICA, SICILIA Villa Meravilla è una fantastica villa con piscina privata in affitto per vacanze in Sicilia: si trova tra Modica e Scicli, gioielli d’arte barocca del Val di Noto, patrimonio dell’UNESCO. Oltre ad essere un’ottima base per visitare il sorprendente territorio della Sicilia sud-orientale Villa Meravilla offre pace e tranquillità ai propri ospiti. Il giardino rigoglioso con la piscina a sfioro sulle colline circostanti coccola il corpo e la mente di chi ci soggiorna, per completare e rendere tutto ancora più magico avrete a vostra disposizione una zona benessere con sauna, bagno turco, vasca idromassaggio e doccia emozionale. Ah quasi ci stavamo dimenticando: potrete rilassarvi ascoltando la vostra musica preferita grazie ad un impianto audio Sonos. Questa è musica per le vostre orecchie! 3. VILLA TENUTA LONCIANO: SESTO FIORENTINO, TOSCANAVilla Tenuta Lonciano è una bellissima ed imponente casa colonica in pietra risalente al 18esimo secolo, situata in posizione tranquilla e panoramica: sia dall’idromassaggio che dalla sauna infatti potrete ammirare il paesaggio Toscano circostante.La proprietà è interamente recintata ed è circondata da 82.000 m2 di terreno destinato ad alberi da frutta, piante aromatiche, pascoli e boschi di querce, abeti, cipressi e ulivi.La casa è ben arredata e molto confortevole: è il luogo perfetto dove rilassarsi a stretto contatto con la natura e la storia Italiana. Queste ville vi hanno colpito? Scriveteci per prenotare il vostro soggiorno.Se invece non avete ancora trovato la villa dei vostri sogni, potete consultare tutte le nostre ville con spa che troverete all'interno delle nostre Collections:VILLE CON SPA © Rebecca Taizzani

L’Umbria è una regione a sé stante, un piccolo ma prezioso cuore verde d’Italia. Questa regione ha protetto con tutte le forze le sue tradizioni, impedendo le contaminazioni del mondo moderno. Visitando l’Umbria troverete un’atmosfera autentica: Etruschi, ceramiche, monasteri, parchi nazionali. La sua importanza storica, religiosa e naturale non è seconda a nessun’altra regione, e lo stesso vale per il suo ricco e corposo menu di piatti tipici.  COSA ASPETTARSI DALLA CUCINA UMBRA? Proteine innanzitutto, da fonti diametralmente opposte. Da una parte l’assoluta preponderanza della carne nei secondi e come condimento della pasta; dall’altra una ricca biodiversità di legumi fra lenticchie, ceci neri, roveja, fagiolina, cicerchia e molti altri. Poi pasta fresca senza uova, farro e altri cereali antichi, formaggi e ricotta di pecora, dolci caserecci da inzuppare nel vino. QUALI PIATTI PROVARE ASSOLUTAMENTE? 1. Arvortolo: una pizzetta fritta dorata che viene arvortolata ( girata) più volte durante la cottura per renderla uniforme. Possono essere gustate da sole oppure ripiene di capocollo, porchetta o pecorino. 2. Mazzafegato: un insaccato composto da fegato di maiale, cotenna ed altre parti di macellazione secondaria. Il tutto condito da semi di finocchio, scorza di limone e/o arancio. 3. Cicotto: una porchetta speciale preparata con tutte le parti del maiale (orecchie, trippe, naso, piedi, stinco, lingua) lavate e cotte in forno per almeno 12 ore. 4. Umbricelli: sono il formato di pasta tipico dell’Umbria. Preparati solamente con acqua e farina e sono nati per essere accompagnati solamente con un sugo di pomodoro. 5. Strangozzi: sono delle fettuccine molto spesse, che non hanno le uova all’interno del loro impasto. Sono condite solitamente con pomodoro e prezzemolo.6. Crescionda: una lussuriosa torta al cacao e amaretti composta da tre strati. Il primo è composto da amaretti e farina, il secondo cremoso a base di uova e latte, il terzo al cacao amaro. Completano il quadro degli ingredienti mistrà (liquore di anice), rum, scorza di limone, vaniglia e cannella.7. Brustengo: si tratta di una specie di pane dolce di mais arricchito da sottili fette di mele e frutta secca a volontà. Il buono del brustengo non è solo il sapore, ma anche la tabella nutrizionale. Per tradizione è infatti senza glutine e senza zuccheri.  CON COSA ACCOMPAGNARE I PIATTI ELENCATI SOPRA? In Umbria non si mangia solamente bene ma si beve anche deliziosamente e in modo variegato. Ci sono diverse specie di vitigni tipici della zona, sempre più apprezzati a livello internazionale. Tra i più famosi spiccano il Torgiano Rosso Riserva DOCG e il Montefalco Sagrantino DOCG, ma acquistano sempre maggiori consensi vini come il Grechetto o il Ciliegiolo. Esistono poi produzioni particolari di vini con caratteristiche molto interessanti come l'Orvieto abboccato che è perfetto per il dessert, piuttosto che il Solleone che invece è più liquoroso e con una spiccata personalità. L'Umbria, quindi, anche in questo itinerario enogastronomico, si è rivelata essere una regione con molti lati nascosti che ancora non si sono mostrati del tutto. Perché non scegliere l’Umbria come prossima destinazione? Date un’occhiata qui, non vi lasciate scappare questa opportunità. © Rebecca Taizzani