La Costiera Sorrentina non è solo una meravigliosa meta turistica del sud Italia, ma anche una rinomata zona di agricoltura, dove si coltiva un agrume molto particolare. Si tratta del Limone di Sorrento, un frutto di dimensioni medio-grandi di forma ellittica, con una buccia spessa di colore giallo citrino e molto profumata. Mentre il limone della costiera amalfitana appartiene alla categoria dello sfusato, questo è un limone femminello, per alcune differenze nelle sue proprietà e modalità di coltivazione. Da anni il prodotto ha ottenuto il riconoscimento di “I. G. P.” (Indicazione Geografica Protetta) ed è molto amato sia in Italia che all’estero.
Le piante di questo limone si trovano sia nella Penisola Sorrentina (nei comuni di Meta, Piano di Sorrento, Massa Lubrense, Sorrento, Sant’Agnello e Vico Equense) che sull’isola di Capri. Nel primo caso i limoneti sono posti lungo dei pendii vicini al mare, mentre nel secondo vengono usate delle strutture chiamate “pergolati sorrentini”, costituiti da “pagliarelle”, cioè coperture di canne e pali di castagno.
A partire dal Limone di Sorrento vengono prodotti delle bevande alcoliche come il Limoncello o il Liquore di Limone di Sorrento IGP, che hanno reso famosa questa zona e che sono utilizzati per preparare altri deliziosi dolci italiani, come il Babà Napoletano.
Non vi resta altro che assaggiare questi buonissimi piatti durante un soggiorno in questa zona! Date un’occhiata altre nostre proprietà lungo la Costiera Amalfitana e Sorrentina!
© Alice Pilastri
