Per conoscere fino in fondo Palermo, basta andare tra i banchi dei suoi famosissimi
mercati! L'atmosfera orientaleggiante di questo luogo vi farà dimenticare di essere in Italia: infatti, la
maggior parte dei mercati è nata nel periodo di
dominazione araba, ma mantiene ancora oggi le caratteristiche dei
mercati nordafricani. I banchi e i cesti delle merci invadono le strade, i venditori urlano ai passanti per mostrare la propria merce, mille colori inondano le strade e profumi di ogni tipo riempiono l'aria di una delle più belle città siciliane... vuoi davvero lasciare Palermo senza aver visto un posto così?
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Nei suoi mercati antichi, chiamati Ballarò, Capo, Vucciria e
Borgo Vecchio, Palermo svela la sua anima più autentica.
Ballarò si trova vicino alla stazione centrale e alla chiesa di Casa
Professa, dove centinaia di matrimoni sono festeggiati ogni anno. Ci troviamo nel quartiere dell'Albergheria e questo è il più grande ed antico mercato di tutta la città: infatti, la sua presenza risale al X secolo, periodo in cui gli arabi intrattenevano rapporti commerciali con un villaggio indiano chiamato Balhara. Dato che in questo antico
mercato confluivano le spezie e le mercanzie provenienti da queste terre lontane, il suo nome divenne "Ballarò".
Il suo fascino è rimasto immutato nel tempo e le sue "abbanniate", cioè le bancarelle piene di frutta e verdura fresche, continuano ad attrarre decine di compratori grazie alle grida in dialetto dei venditori. Il mercato è aperto tutto il
giorno e offre anche alcuni cibi sfiziosi, come le pianelle (frittelle di farina di ceci), i crocchè (crocchette di patate) e i panini con la messa (milza). Lo street food palermitano è perfetto per accompagnare una passeggiata per la città!
Nonostante il mercato sia aperto 365 giorni all'anno, il miglior momento per visitarlo è la domenica mattina: Ballarò diventa un'infinita distesa di oggetti usati che permettono di fare dei veri affari!
La Vucciria, invece, è il mercato palermitano che ha ispirato un celebre quadro di Guttuso. Prende il suo
nome dall’antico mercato di carne chiamato "la Bucciria" e si estende tra piazza Caracciolo e le strade limitrofe.
E’ il mercato più caratteristico, poiché la merce delle bancarelle viene esposta su apposite lastre di marmo, chiamate "balate". Si tratta di un trionfo di
colori e di profumi: il giallo dei grandi limoni appesi, il rosso dei pomodori essiccati,
l’argento delle sarde e i profumi delle spezie renderanno la tua visita un'esperienza memorabile!
Il Mercato del Capo deriva il suo nome da "Caput Seracaldi", cioè dalla latinizzazione del nome arabo del quartiere. E' il mercato del pesce per eccellenza e si estende da Porta Carini a tutta la magnifica zona della Cattedrale. Le numerose bancarelle che lo affollano rendono difficile il
passaggio, ma esse offrono davvero ogni tipo di squisitezza! Frutta e verdura, pesce, carni pregiate... questo mercato ha tutto quello di cui hai bisogno.
Infine, il mercato di Borgo Vecchio si trova dentro un rione popolare che si pone in forte contrasto tra i quartieri
borghesi di Politeama e Libertà. Le palazzine in stile liberty, lo splendido porto e i colori delle mille bancarelle creano un ambiente unico, dove ogni visitatore ama perdersi per intere mattinate.
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© Alice Pilastri
